網站首頁技術中心 > 真空凍干機的特點和原理

真空凍干機的特點和原理

發布時間:2021-05-31 點擊量:774

      真空凍干機應用范圍非常廣泛,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用真空冷凍干燥技術將其制成凍干品,以達到長期貯藏的目的。真空凍干機術應用于食品行業,使用該技術加工出來的產品,就稱之為凍干食品(FD食品)??杉庸缀跛械霓r副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。真空凍干機還應用于生物制藥行業、醫療行業、保健品行業等。能夠zui大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分,復水效果。
   真空凍干機主要特點:
1、凍結條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
2、在低溫狀態下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損失極少。
3、在真空環境下脫水真空環境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質,而且能抑制某些細菌的有害作用。
4、升華由表面開始,逐漸深入內部冰晶升華時只有水分子脫除,溶于水中的物質仍保留原處。不會引起物料收縮或硬化。

   真空凍干機主要分為實驗室真空凍干機、中試型真空凍干機、生產型真空凍干機。

QQ在線客服
電話咨詢
  • 0571-85606184

浙公網安備 33011002013528號

污污污视频免费在线观看a片